Adolfo Miguel Perret Bermudez, natural de Talara, Piura tuvo una infancia marcada por su pasión por la pesca y caza submarina en las playas de Punta Arena y Punta Sal, al Norte del Perú. Ya radicado en Lima y atraído por su pasión por la gastronomía, comienza a llevar diversos cursos de cocina, administración y gestión de restaurantes.
Estos conocimientos y la experciencia adquirida lo llevan a abrir las puertas del pimer local del restaurante Punta Sal, ubicado en la Av. Conquistadores de San isidro, hace 17 años ya. Motivados por el éxito del restaurante, en diciembre de 1995 Adolfo junto a su esposa Gabriela Fiorini abren las puertas del segundo establecimiento del restaurante Punta Sal, ubicado en Miraflores, y al cabo de un par de años deciden expandirse con otros dos establecimientos, el primero en las playas de Asia y el segundo en el centro Financiero de San Isidro, actualmente es el Chef responsable de los cinco locales de la cadena.
NUESTRA CARTA:
1) Cebiche y Tiradito Tradicional: De Corvina o lenguado, Mixto especial, de mariscos, de Conchas negras.
2)
Cebiche y Tiradito Especial: De camarones ("Premio Verde" Varadero 98), Chinguirita
3) Especialidades:
Punta Sal
Nicole
Corvina al Tomillo
Arroz Chaufa de Mariscos
Arroz Chaufa de Camarones
Picante de Mariscos
Arroz con Conchas
Tortilla de Langostinos
Picante a lo Adolfo
Cau Cau de Mariscos
Tacu Tacu de Mariscos
Arroz a la Chiclayana
Spaguettini Neptuno
Arroz con Camarones
PUNTA SAL // RESTAURANT CEBICHERIA
Km.. 97.5 Panamericana Sur. Playa Asia, Cañete - Perú
Av. Canaval y Moreyra 611 Urb. Córpac, San Isidro
Av. Conquistadores 948, San Isidro
Malecón Cisneros Cuadra 3 (Esquina con Tripoli), Miraflores
